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Omelette roulée à la purée de lentilles corail

Omelette roulée à la purée de lentilles corail
3.0 6 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h
30 pièces
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Ingredients

  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 7 œufs
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • ½ c. à café de curry en poudre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 600 g d'eau
  • 4 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 4 brins de menthe fraîche effeuillés
  • 150 g de lentilles corail

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 3.5 g
Calories 198.5 kJ / 47.7 kcal
Fat 2.8 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 2.2 g

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