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Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs

Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs
4.3 387 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebel halbiert
    1
  • Fenchelsaat
    1 TL
  • Fenchel in Stücken
    500 g
  • Kartoffeln in Stücken
    300 g
  • Öl
    30 g
  • Wasser
    700 g
  • Weißwein trocken
    100 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Sahne
    200 g
  • Stremellachs in dünnen Scheiben oder fein zerzupft
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g
Calories 1097 kJ / 262 kcal
Fat 19 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 12 g

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