Quarkstrudel mit Kirschen

Quarkstrudel mit Kirschen

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Prep. 25 min

Total 2 h 15 min

20 Scheiben

Ingredients

Teig

Milch
120 g
Zucker
70 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
Ei
1
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
380 g
Salz
1 Prise
Butter weich, in Stücken
75 g
Magerquark
500 g

Füllung und Fertigstellung

Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
½
Zucker
150 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Vanillepuddingpulver
1 Pck.
Speisestärke
20 g
Eier
2
Schattenmorellen (680 g), abgetropft
1 Glas
Puderzucker zum Bestäuben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 7 g

Calories 863 kJ / 206 kcal

Fat 4 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 34 g

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