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Rettich mit Boz’ner Sauce
Prep. 20 min
Total 55 min
8 Portionen
Ingredients
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Wasser640 g
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Eier (Kl. M), angestochen, kühlschrankkalt6
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Weißweinessig mild60 g
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Piment d'Espelette½ TL
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Salz1 gestr. TL
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Olivenöl60 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen4 EL
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Rettich, weiß, lang geschält800 g
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Kresse-Beet abgeschnitten1
Nutrition per 1 Portion
Calories
149 kcal /
626 kJ
Protein
6 g
Fat
12 g
Carbohydrates
3 g
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