Skip to main content Search
Ratatouille aux lentilles

Ratatouille aux lentilles
4.4 632 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'huile d'olive
  • 150 g de poivron rouge coupé en lamelles
  • 100 g de courgette détaillée en dés (1 cm)
  • 400 g de tomates détaillées en cubes
  • 250 g d'eau
  • 200 g de lentilles vertes sèches
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 150 g d'aubergine détaillée en dés (1 cm)
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10.3 g
Calories 796 kJ / 190.2 kcal
Fat 5.8 g
Fibre 8.5 g
Carbohydrates 19.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°14 Spécial grande tablée 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Quiche de pomme de terre et poireaux

4.2(632)

1 h 15 min

Couscous de légumes d’été aux abricots secs

4.4(35)

1 h 10 min

Omelette aux champignons et aux herbes

4.1(58)

30 min

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

4.4(465)

45 min

Pizza italienne, pâte au chou-fleur

4.2(96)

1 h

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

3.9(18)

1 h 15 min

Tian légumes-feta et compotée de poivrons

4.2(319)

1 h 50 min

Tarte rustique aux carottes rôties

4.0(2)

2 h 10 min

Flamiche aux chicons et maroilles

4.6(149)

2 h

Salade d'aubergines et poivrons

4.6(119)

35 min

Falafels et sauce à la coriandre

4.6(178)

45 min

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

4.4(211)

1 h 10 min

 Show all