Torta di pere al doppio zenzero

Torta di pere al doppio zenzero

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Prep. 30 min

Total 2 h

16 fette

Ingredients

Caramello

50 g di burro salato + q.b.
100 g di zucchero grezzo di canna
600 g di pere tipo Kaiser, sbucciate e a fette (5 mm)

Torta di zenzero

60 g di zenzero sciroppato (circa 6 pezzi) (vedere consigli)
125 g di burro salato a pezzi
250 g di Golden syrup (sciroppo di zucchero)
50 g di sciroppo di zenzero (dal barattolo dello zenzero sciroppato)
1 ½ cucchiaio di zenzero in polvere
¾ di cucchiaino di cannella in polvere
150 g di zucchero di canna muscovado scuro
375 g di farina autolievitante
1 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
3 uova
360 g di latte intero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Protein 5.1 g

Calories 1480 kJ / 352 kcal

Fat 11.2 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 56.9 g

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