Skip to main content Search
Salmone marinato alla barbabietola rossa

Salmone marinato alla barbabietola rossa
4.5 6 ratings
Prep. 30 min
Total 8 h 40 min
10 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g di zucchero
  • 1 limone
  • 12 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 cucchiaio di pepe rosa in grani
  • 250 g di barbabietola rossa cruda, pelata e a pezzi (1 cm circa)
  • 600 g di sale grosso
  • 80 g di Gin
  • 700 g di filetto di salmone fresco senza pelle e deliscato (vedere consigli)
Terminare la preparazione
  • 20 g di olio di nocciole
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 300 g di panna (35% di grassi)
  • crostini di pane tostato o tigelline, a piacere
  • aneto fresco le foglioline lavate e asciugate , a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.9 g
Calories 1031 kJ / 246 kcal
Fat 21.1 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 0.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... Salmone! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Focaccia alla curcuma

4.6(27)

3 h 30 min

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

4.2(26)

45 min

Crema di asparagi e curcuma

4.8(87)

35 min

Bignè a sorpresa

4.2(17)

2 h

Insalata russa di barbabietole

4.7(9)

1 h 10 min

Uova alla greca

4.1(18)

40 min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

4.3(21)

1 h

Caesar salad con salmone e radicchio

5.0(20)

35 min

Insalata di quinoa e tofu

4.6(16)

55 min

Cipolline sott'olio

4.5(8)

361 h 10 min

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

5.0(2)

1 h

Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

4.3(16)

30 min

 Show all