Olive all'ascolana

Olive all'ascolana

3.5 24 rating

Prep. 30 min

Total 55 min

50 pezzi

Ingredients

Ripieno

40 g di Parmigiano Reggiano
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di gambo di sedano a pezzi
20 g di carota a pezzi
30 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
100 g di carne trita di maiale
50 g di carne trita di pollo
60 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 uovo
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Terminare la preparazione

2 uova
farina q.b.
pangrattato q.b.
50 olive verdi denocciolate ascolane
olio di arachidi q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.8 g

Calories 405.9 kJ / 97 kcal

Fat 8.9 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Insalata di patate, ceci e spinaci

1 Std.

Vegetable Sticks

1 Std. 10 Min

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

45 Min

Fagottini di sfoglia con indivia all'aceto balsamico e gorgonzola

1 Std. 5 Min

Mini strüdel salati al porro e salmone

1 Std. 20 Min

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

1 Std. 25 Min

Bicchierini ai peperoni arrostiti

30 Min

Gazpacho

15 Min

Nuggets di pollo (senza glutine)

45 Min

Crema di asparagi e curcuma

35 Min

Patè di platessa con sabbiolina di pistacchi

30 Min

Pomodori ripieni di ricotta e feta

50 Min

Show all