Tagliatelle de courgettes au pesto

Tagliatelle de courgettes au pesto

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

Les tagliatelle de courgettes

800 g de courgettes taillées en tagliatelle
1 filet d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le pesto

80 g de parmesan coupé en morceaux
15 g de pignons de pin
1 gousse d'ail
75 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
15 g de pistaches, décortiquées et non salées
15 g de basilic frais
65 g d'olives vertes dénoyautées
250 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 915.7 mg

Protein 10.8 g

Calories 1581.6 kJ / 378 kcal

Fat 33.9 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 9.2 g

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