Involtini di manzo con patate

Involtini di manzo con patate

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Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

4 porzioni

Ingredients

5 spicchi di aglio
15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
200 g di pancetta affumicata a cubetti
8 fette di carpaccio di filetto di manzo molto sottili (vedere consigli)
80 g di cipolla a metà
30 g di olio di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico di timo secco
1 foglia di alloro fresca lavata
1 ½ cucchiaino di sale
7 pizzichi di pepe bianco macinato
80 g di vino bianco secco
250 g di acqua
500 g di patate pelate e a tocchetti (3-4 cm)
100 g di olive verdi denocciolate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 75 g

Calories 3405 kJ / 814 kcal

Fat 39 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 42 g

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