Focaccia z brokułami i anchois

Focaccia z brokułami i anchois

4.0 53 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
12 kawałków

Ingredients

Ciasto
  • oliwa z oliwek do natłuszczenia
  • 220 g wody
  • 20 g drożdży świeżych pokruszonych
  • 1 łyżeczka cukru
  • 400 g mąki pszennej chlebowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 30 g smalcu pokrojonego na kawałki
Wierzch
  • 500 g wody
  • 300 g różyczek brokułu
  • 25 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 1 ząbek czosnku
  • 12 filetów z anchois, w oleju odsączonych
  • 4 łyżki orzeszków piniowych do posypania
  • 1 łyżeczka soli gruboziarnistej (optional)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

medium


Nutrition per 1 kawałek

Protein 6.7 g
Calories 796.3 kJ / 190.3 kcal
Fat 7 g
Fibre 2.6 g
Carbohydrates 26.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all