Risoto de batata-doce assada e castanhas

Risoto de batata-doce assada e castanhas

3.9 10 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 doses

Ingredients

batata-doce de polpa laranja cortada em cubos médios
220 g
cebola branca cortada em pedaços
150 g
castanhas descongeladas
200 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
erva-doce em grão
1 c. chá de
cebolinho picado, mais q.b. p/ guarnecer
10 g
manteiga mais q.b. p/ assar
40 g
azeite
20 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
vinho branco
80 g
arroz p/ risoto
320 g
água
750 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
queijo feta esfarelado
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 9 g

Calories 1826 kJ / 436 kcal

Fat 13 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® nas 4 estações 78 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Empadão de arroz e carne

1 h 15 min

Esparguete integral com molho de abacate e 'parmesão' vegan

25 min

Linguine com camarão, cogumelos e espargos

35 min

Salada de massa com atum e vinagrete de manjericão

30 min

Linguine com camarão e tomate-cereja

30 min

Arroz de peixe com espinafres e limão

30 min

Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong

1 h 30 min

Canelones de Bacalhau à Algarvia

1 h

Lasanha de coelho com massa de castanha

1 h 50 min

Fettuccini com frango e ervilhas

35 min

Peixe agridoce com arroz

1 h 5 min

Salada de laços com presunto, rúcula e mozarela

40 min

Show all