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Paprika-Auberginen-Mus

Paprika-Auberginen-Mus
4.7 108 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
2 Schraubgläser
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Ingredients

  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    4 EL
  • rote Paprika (à 300 g), geviertelt
    2
  • Auberginen klein (à 250 g), halbiert
    2
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Tomatenmark
    2 EL
  • Paprika rosenscharf
    1 TL
  • Zitronensaft
    2 EL
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Schraubglas

Protein 7 g
Calories 1577 kJ / 377 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 20 g

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