Tartinade chèvre-butternut façon charlotte

Tartinade chèvre-butternut façon charlotte

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Prep. 30 min

Total 3 h 45 min

6 portions

Ingredients

Les ficelles au fromage

150 g de parmesan coupé en morceaux
15 g de levure boulangère fraîche
300 g d'eau
520 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de paprika doux en poudre
1 c. à café de sel

La tartinade de butternut au chèvre

60 g d'échalotes
200 g de courge butternut coupée en morceaux
400 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive et un peu pour le saladier

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 2459.2 kJ / 586.2 kcal

Fat 20.7 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 68.7 g

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