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Galette des rois con crema alle mandorle

Galette des rois con crema alle mandorle
4.8 19 ratings
Prep. 1 h
Total 3 h
6 porzioni
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Ingredients

Pasta sfoglia veloce
  • 200 g di burro congelato, a tocchetti
  • 200 g farina + q.b.
  • 90 g di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di sale
Crema alle mandorle
  • 100 g zucchero
  • 100 g di farina di mandorle
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 10 g di zucchero vanigliato
  • 10 g di Rum (optional)
  • 100 g di burro morbido a tocchetti
  • 1 uovo
Terminare la preparazione
  • 1 uovo sbattuto
  • 1 fagiolo secco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g
Calories 2895 kJ / 696 kcal
Fat 53 g
Carbohydrates 44 g

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