Mini calzoni
TM5 TM6

Mini calzoni

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Ingredients

Impasto

  • 350 g di farina + q.b. per stendere l’impasto
  • 200 g di acqua, tiepida + q.b. per inumidire
  • ½ cubetto di lievito fresco (20 g)
  • 20 - 25 g di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di zucchero

Farcire e completare

  • 250 g di mozzarella, sgocciolata, a pezzi
  • 1 cipolla, a metà
  • 3 spicchi di aglio
  • 20 g di olio di oliva + q.b. per condire
  • 250 g di funghi champignon, freschi, a fette (5 mm)
  • 250 g di frutti di mare, misti, freschi
    or 250 g di frutti di mare, misti, surgelati e scongelati
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di origano, secco

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2894 kJ / 692 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
67 g
Fat
31 g
Fibre
5.5 g

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