Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 1770 g di acqua
- 100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
- 12 ½ g di lievito fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 600 g di farina
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g di sale
Ripieno
- 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
- 100 g di prosciutto cotto a fette
- 1 pomodoro ramato a fette (3-4 cm) fette sgocciolate per 1 ora
- 2 - 3 pizzichi di origano secco
- 2 filetti di acciuga, sott'olio
Emulsione
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2573 kJ / 615 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 81 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allQuiche di salmone e spinaci con feta
1h
Crostata salata di spinaci
1h
Focaccia al rosmarino
2h 30min
Parmigiana al forno
1h 50 min.
Gratin di gnocchi al porro
50min
Torta salata di spinaci
55min
Focaccia con salsiccia
2h
Pizza mele e brie
1h 50 min.
Flammkuchen con pere e gorgonzola
1h
Cornetti al formaggio
No ratings
Pane bigio tostato alla mediterranea
No ratings
Pane ripieno Margherita
3u. 15min