Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
- 600 g di semola di grano duro
- 100 g di patate, cotte, a pezzi
- 320 g di acqua, tiepida
- 2 cucchiaini di sale
-
15
g di lievito fresco
or ½ bustina di lievito secco
Farcitura
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b. per condire
- 100 g di peperone giallo, a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di peperone rosso, a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di zucchina, a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di melanzana, a pezzi (1-2 cm)
- 250 g di funghi champignon, freschi, a fette
- 1 cucchiaino di sale
- 2 rametti di basilico, fresco, le foglie lavate ed asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1891 kJ / 452 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 4.2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allTreccia di pan brioche ripiena
2h 20min
Crostata di cipolle e formaggio
1h 15min
Focaccia con patate e rosmarino
2hod. 35min
Torta salata di spinaci e pomodorini
1 godz. 45 min
Crostata salata di spinaci
1 Std.
Crocchette di patate a faccina
2 Std. 5 Min
Crostata alla pancetta e porri
1 Std.
Tortini alle verdure
55 Min
Pizza alla farina di farro
Pas d’évaluation
Cornetti al formaggio
Pas d’évaluation
Pane bigio tostato alla mediterranea
Pas d’évaluation
Pane ripieno Margherita
3 Std. 15 Min