Carimañolas de carne y de queso

Carimañolas de carne y de queso

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Prep. 25 min

Total 2 h

8 piezas

Ingredients

500 g agua
700 g yuca pelada y cortada en cubos (3 cm)
100 g de queso cheddar cortado en trozos
2 cdita de sal fina
15 g aceite vegetal y un poco más para freír
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de pimiento rojo sin semillas
30 g de cebolla de cambray
150 g de carne molida de res
1 cdita de comino en polvo
½ cdita de pimienta negra recién molida
20 g de puré de jitomate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 8 g

Calories 985 kJ / 235 kcal

Fat 9 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 29 g

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