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Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor
4.5 33 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
14 unidades
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Ingredients

Masa
  • 90 g de manteca de cerdo
  • 90 g de aceite de oliva virgen extra
  • 140 g de agua
  • 500 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
Relleno y montaje de los cocarrois
  • 340 g de repollo cortado en trozos de aprox. 5 cm
  • 340 g de ramilletes de coliflor
  • 220 g de cebolletas en rodajas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de pasas sin semillas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 349.1 mg
Protein 5 g
Calories 1322 kJ / 316 kcal
Fat 16.9 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 4.2 g
Carbohydrates 36.9 g

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