Skip to main content Search
Gnocchi au potiron jaune

Gnocchi au potiron jaune
1.9 22 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La pâte à gnocchi
  • 100 g de parmesan coupé en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 1 pincée sel
  • 1000 g de chair de potiron coupée en tranches (2-3 mm)
  • 10 g de beurre doux
  • 1 brin de romarin frais
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de farine de blé
  • 2 blancs d'œufs
La cuisson des gnocchi
  • 30 g de parmesan coupé en morceaux
  • 5 brins de ciboulette fraîche hachés
  • 40 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 brin de romarin frais
  • eau pour cuire les gnocchi
  • sel pour cuire les gnocchi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21.3 g
Calories 1858 kJ / 444 kcal
Fat 20.3 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gratin de pâtes au fromage

4.1(206)

50 min

Risotto au calamar

4.1(128)

1 h 30 min

Pilaf chypriote de riz et lentilles

4.1(74)

45 min

Soupe aux tortellini

4.6(158)

30 min

Risotto au potimarron

4.3(951)

1 h

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

4.7(49)

3 h 10 min

Lasagnes de poisson aux champignons

4.4(110)

1 h 30 min

Risotto aux tomates séchées et pesto de basilic

4.5(104)

30 min

Nouilles chinoises aux haricots verts

4.0(33)

40 min

Gnocchi aux épinards

4.2(94)

1 h 5 min

Risotto lotte et lard

4.4(50)

50 min

Riz cantonais aux crevettes

4.0(97)

50 min

 Show all