Gnocchi aux épinards

Gnocchi aux épinards

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Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

Les gnocchi

500 g d'eau et pour la cuisson des gnocchi
2 pincées de sel et pour la cuisson des gnocchi
700 g de pousses d'épinards frais
280 g de chapelure
90 g de farine de blé et un peu pour fariner
100 g de parmesan râpé
2 œufs

La finition

40 g de beurre doux
5 feuilles de sauge fraîche
30 g de parmesan en copeaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 2791 kJ / 667 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 88.2 g

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