Torta ragnatela
TM5 TM6

Torta ragnatela

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Ingredients

Pasta frolla

  • 120 g di burro morbido + q.b.
  • 220 g di farina tipo 00
  • 50 g di acqua
  • 70 g di zucchero grezzo di canna
  • 1 pizzico di sale

Ripieno

  • 120 g di zucchero
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
  • 500 g di acqua
  • 600 g di polpa di zucca trombetta a pezzi
  • 150 g di panna acida
  • 4 uova

Terminare la preparazione

  • 50 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Nutrition
per 1 porzioni
Calories
1308 kJ / 312 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
34 g
Fat
17 g
Fibre
2 g

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