Skip to main content Search
Lazos de brioche y hojaldre

Lazos de brioche y hojaldre
4.7 12 ratings
Prep. 40 min
Total 4 h 20 min
16 unidades
Sign up for free

Ingredients

Masa de brioche
  • 230 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 1 huevo
  • 500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
  • 150 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 150 g de mantequilla Lurpak® en dados
Mantequilla dulce con canela
  • 60 g de mantequilla Lurpak®
  • 60 g de azúcar
  • 1 cucharada de canela molida
Pasta de almendra
  • 100 g de almendras crudas sin piel
  • 30 g de azúcar
  • 50 g de nata (35% de grasa)
Montaje
  • harina para espolvear
  • 1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 30x40 cm)
  • 1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 6.6 g
Calories 1293.8 kJ / 309.4 kcal
Fat 24.4 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 15.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bollería casera - Vol. I 13 Recipes
Spain
Bollería casera - Vol. II 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Trenzas malteadas de semillas de amapola

4.9(10)

15 h 30 min

Hot dog de chistorra

4.6(136)

40 min

Panecillos de chorizo al vapor

4.7(18)

2 h

Pan plegado de ajo y hierbas

4.8(87)

1 h 40 min

Brioche con crumble (Challahs)

4.6(32)

1 h 30 min

Regañás con ajonjolí

4.8(64)

45 min

Erizos de chocolate

4.3(12)

2 h 30 min

Rolls de arándanos con crema de queso

4.2(6)

2 h 30 min

Mini baguettes rústicas

4.1(7)

16 h 30 min

Muffins ingleses

4.7(92)

1 h 30 min

Pan de brioche sin gluten

4.4(46)

2 h 50 min

Cocas de Valldemossa

4.3(96)

1 h 50 min

 Show all