Lazos de brioche y hojaldre

Lazos de brioche y hojaldre

4.7 12 ratings

Prep. 40 min

Total 4 h 20 min

16 unidades

Ingredients

Masa de brioche

230 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
1 huevo
500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
150 g de azúcar
5 g de sal
150 g de mantequilla Lurpak® en dados

Mantequilla dulce con canela

60 g de mantequilla Lurpak®
60 g de azúcar
1 cucharada de canela molida

Pasta de almendra

100 g de almendras crudas sin piel
30 g de azúcar
50 g de nata (35% de grasa)

Montaje

harina para espolvear
1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 30x40 cm)
1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 6.6 g

Calories 1293.8 kJ / 309.4 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 15.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bollería casera 13 Recipes
Spain

Bollería casera - Vol. II 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bambas de nata

1 h 50 min

Pan integral de molde

3 h

Cinnamon rolls (Rollitos de canela)

1 h 30 min

Cinnamon rolls de calabaza

2 h 15 min

Pan blanco

3 h 10 min

Dumplings rellenos de carne a la plancha

1 h 30 min

Pan de leche

2 h 20 min

Panes pita

1 h 50 min

Pan de aceitunas

3 h

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

3 h

Pan integral con harina multicereales

3 h 50 min

Naan indio

1 h 40 min

Show all