Skip to main content Search
Napolitanas de crema

Napolitanas de crema
4.4 7 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h 45 min
30 unidades
Sign up for free

Ingredients

Masa madre
  • 100 g de leche entera
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza
Napolitanas
  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 75 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 250 g de mantequilla fría y en un bloque
  • 1 huevo batido
  • 30 - 40 g de almendras laminadas
  • 500 g de crema pastelera
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Difficulty

advanced

Nutrition per 30 unidades

Protein 125.1 g
Calories 35490 kJ / 8490 kcal
Fat 532.2 g
Fibre 67.5 g
Carbohydrates 800.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bollería casera 13 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Barras de trigo y espelta con masa madre

4.0(12)

21 h

Pan retorcido con masa madre

4.3(7)

16 h

Tronco de pan relleno

4.7(38)

2 h 15 min

Pan dulce al azafrán

5.0(2)

2 h 30 min

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

5.0(3)

14 h 30 min

Pan de caja

5.0(13)

2 h 15 min

Pan rústico de higos y aceitunas

4.6(16)

2 h 15 min

Galletas saladas con aceitunas, nueces y parmesano

4.1(69)

1 h

Bao buns rellenos

3.0(2)

30 min

Bollitos calavera

1.0(1)

2 h

Corona de Roscón de Reyes

4.3(23)

4 h

Pan greñado floral

5.0(3)

16 h 10 min

 Show all