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Trenzas de avellana

Trenzas de avellana
4.0 13 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 45 min
15 unidades
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Ingredients

Relleno
  • 200 g de avellanas crudas
  • 100 g de azúcar moreno
  • 90 g de nata (35% de grasa)
  • ¼ de cucharadita de canela molida
Masa
  • 220 g de leche
  • 20 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 500 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal
  • harina
  • 150 g de mantequilla fría (cortada en láminas de 2 mm)
Glaseado
  • 80 g de azúcar glas
  • 15 g de agua
  • 1 cucharada de zumo de limón
    1 cucharada de ron

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 7.1 g
Calories 1543 kJ / 369 kcal
Fat 20.5 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 39.1 g

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Bollería casera - Vol. I 13 Recipes
Spain

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