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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera
Prep. 30 min
Total 1 h
22 unidades
Ingredients
Crema pastelera
-
100 g de azúcar
-
500 g de leche
-
30 g de harina
-
30 g de maicena
-
3 huevos
-
1 cucharada de azúcar vainillado1 cucharada de vainilla líquida
Masa
-
180 g de leche
-
60 g de agua
-
60 g de aceite (y un poco más para formar las pelotas)
-
60 g de azúcar
-
25 g de levadura prensada fresca
-
350 g harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
-
1 pellizco de sal
-
harina
-
400 - 500 g de aceite (para freír)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
4 g
Calories
752 kJ /
180 kcal
Fat
8.4 g
Fibre
0.7 g
Carbohydrates
22.2 g
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Bollería casera
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