Germknödel mit Vanillesauce
TM5 TM31 TM6

Germknödel mit Vanillesauce

4.7 (1.3K ratings)

Ingredients

Mohn-Zucker

  • 20 g Mohn
  • 40 g Zucker

Germknödel-Teig

  • ½ Vanilleschote, in Stücken (1 cm)
  • 1 Streifen Zitronenschale, Bio (1 x 4 cm)
  • 10 g Zucker
  • 15 g frische Hefe
  • 125 g Milch
  • 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 Ei (Kl. M)
  • ½ TL Salz
  • 40 g Butter, weich, und etwas mehr zum Einfetten

Vanillesauce und Fertigstellung

  • ½ Vanilleschote, in Stücken (1 cm)
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Milch
  • 4 Eigelb (Kl. M)
  • 4 TL Pflaumenmus
  • 600 g Wasser
  • 60 g Butter

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3103 kJ / 740 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
84 g
Fat
35 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all