Germknödel mit Vanillesauce

Germknödel mit Vanillesauce

4.7 1.5K ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

Mohn-Zucker

Mohn
20 g
Zucker
40 g

Germknödel-Teig

Vanilleschote in Stücken (1 cm)
½
Zitronenschale Bio (1 x 4 cm)
1 Streifen
Zucker
10 g
frische Hefe
15 g
Milch
125 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Ei (Kl. M)
1
Salz
½ TL
Butter weich, und etwas mehr zum Einfetten
40 g

Vanillesauce und Fertigstellung

Vanilleschote in Stücken (1 cm)
½
Zucker
50 g
Salz
1 Prise
Milch
300 g
Eigelb (Kl. M)
4
Pflaumenmus
4 TL
Wasser
600 g
Butter
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g

Calories 3103 kJ / 740 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 84 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Schoko-Kokos-Konfekt

2 h 50 min

Sorbetto alla frutta

5 min

Limetten-Cheesecake

6 h 30 min

Rhabarber-Parfait

8 h 50 min

Amarettini-Parfait

5 h 50 min

Nougat-Marzipan-Eis

11 h 20 min

Matcha-Tarte mit weißer Schokolade

2 h 25 min

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

9 h

Basilikumeis

10 h 30 min

Schoko-Brot-Muffins

40 min

Ananas-Beignets mit Zimt-Limetten-Zucker

2 h 30 min

Schokoladen-Milchreis

1 h

Show all