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Kaiserschmarren mit Apfelmus

Kaiserschmarren mit Apfelmus
4.5 1.7K ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Zitrone Bio, Schale von ½ Zitrone fein abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Äpfel geschält, geviertelt, in kleinen Stücken (z.B. Boskop)
    550 g
  • Zucker
    110 g
  • Eier (Kl. M), getrennt
    5
  • Salz
    1 Prise
  • Milch
    200 g
  • Mehl
    200 g
  • Weinstein-Backpulver
    1 Msp.
  • Butter
    60 g
  • Puderzucker zum Bestäuben

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g
Calories 2653 kJ / 634 kcal
Fat 21 g
Carbohydrates 89 g

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