Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

4.4 7 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

12 Portionen

Ingredients

Vanille-Limetten-Sirup

Vanilleschote längs und quer halbiert, Mark ausgekratzt
1
Zitronengras flach geklopft und quer halbiert
2 Stängel
Zucker
50 g
Wasser
100 g
Limettensaft
40 g

Crêpes und Fertigstellung

Butter und etwas mehr zum Braten und Flambieren
50 g
Milch
350 g
Eier
3
Mehl
150 g
Zucker
10 g
Salz
1 Prise
Kokosraspeln
25 g
Maracuja reif, halbiert
1
Ananas, frisch klein, in Stücken
1
Mango reif, in Stücken
1
Papaya in Stücken
1
brauner Zucker
12 TL
Rum (z.B. Stroh-Rum)
12 TL
Pfefferminze abgezupft
4 Stängel
Puderzucker zum Bestäuben

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 1194 kJ / 285 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Schokoladenpudding

10 min

Aprikosen-Mascarpone-Charlotte

4 h 10 min

Nougat-Marzipan-Eis

11 h 20 min

Kalter Hund

7 h

Schokomalheur mit Erdnusscreme

30 min

Joghurt-Mousse mit Apfel-Birnen-Kompott

2 h 30 min

Himbeer-Mohn-Kastenkuchen

2 h 15 min

Schoko-Zimtschnecken

1 h 50 min

Panna Cotta

5 h

Mascarponecreme mit Butter-Karamell-Birnen und Cookie-Crunch

25 min

Germknödel mit Mohn (vegan)

1 h 30 min

Maamoul-Kekse mit Dattel-, Pistazien- und Nussfüllung (معمول بالتمر والفستق والجوز)

3 h

Show all