XO-Sauce (XO 酱)

XO-Sauce (XO 酱)

4.0 7 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

5 Schraubgläser

Ingredients

kleine, geschälte Shrimps getrocknet
100 g
Mini-Jakobsmuscheln getrocknet oder TK, aufgetaut (siehe Tipp)
100 g
Wasser zum Einweichen
Schinkenspeck, gewürfelt
100 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
300 g
Schalotten halbiert
100 g
Knoblauchzehen
50 g
Peperoni, rot entkernt, in Stücken (ca. 3 cm)
3
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
neutrales Öl
500 g
Sojasauce
100 g
Pfeffer
1 TL
Zucker
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Schraubglas

Protein 25 g

Calories 4737 kJ / 1131 kcal

Fat 102 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Buffalo Chicken Dip

1 h

Kürbiskernpesto

10 min

Sauce Béarnaise

20 min

Schalottenconfit mit Portwein

1 h 10 min

Tomatensauce mit roten Linsen und Rotwein

40 min

Mango-Chutney

1 h

Paprika-Mandel-Marinade für Gemüse

25 min

Tomaten-Fenchel-Chutney

50 min

Senf-Dill-Sauce

2 h

Lachs-Sauce zu Nudeln

30 min

Pilzsauce

35 min

Cranberry-Rosmarin-Chutney

40 min

Show all