Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

4.2 31 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porcje

Ingredients

50 g orzechów włoskich, łuskanych
35 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
80 g cebuli przekrojonej na pół
120 g selera naciowego pokrojonego w 1 cm plastry
30 g masła
350 g ryżu do risotto
80 g białego wina, wytrawnego
650 g bulionu rybnego (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli (optional)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 g śmietany, min. 30% tłuszczu (optional)
125 g filetów z pstrąga, wędzonych, bez skóry pokrojonych na kawałki

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porcje

Protein 83 g

Calories 10528.1 kJ / 2514.6 kcal

Fat 106.7 g

Fibre 20 g

Carbohydrates 309.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NA RYBY! 11 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Kurczak z makaronem i pesto

30 min

Risotto szparagowe

20 min

Zapiekanka makaronowa à la cordon bleu

50 min

Szafranowe risotto ze szparagami

35 min

Piłkarska lasagne

2 h 30 min

Makaron z soczewicy z warzywami i łososiem

30 min

Makaron Pastalaya z Luizjany

1 h

Lasagne z grzybami

2 h 20 min

Makaron z rybnymi pulpecikami i sosem śmietanowym

1 h

Makaron po bolońsku

40 min

Ryba w sosie słodko-kwaśnym z ryżem

1 h 5 min

Tagliatelle z krewetkami

30 min

Show all