Skip to main content Search
Croissant francese

Croissant francese
3.6 45 ratings
Prep. 20 min
Total 5 h 20 min
10 pezzi
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g di farina tipo 00
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • 70 g zucchero
  • 20 g di latte
  • 100 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 220 g di acqua fredda
  • 250 g di burro in un panetto
  • farina tipo 00 q.b.
  • 1 uovo
  • zucchero a velo q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.8 g
Calories 2010.8 kJ / 480.5 kcal
Fat 30.1 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 48.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colazione a Parigi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Biscotti al burro, mirtilli e frutti rossi

4.3(40)

4 h

Fantasia di biscottini da tè

4.5(55)

45 min

Mattoncini al cioccolato e glassa colorata

3.3(4)

1 h

Ventaglietti ricoperti

5.0(1)

2 h 40 min

Babka

4.7(109)

16 h 30 min

Biscottini ad occhio di bue

4.7(26)

1 h 10 min

Focaccia primaverile

4.0(4)

2 h

Victoria sponge fragole e limone

4.8(19)

4 h 30 min

Biscotti zaeti

4.6(63)

55 min

Danesi ai semi di papavero e mirtilli rossi (vegan)

4.5(18)

2 h 10 min

Stelle di pan di zenzero

4.6(107)

1 h 35 min

Biscotti di grano saraceno (senza glutine)

4.9(29)

2 h 45 min

 Show all