Croissant francese

Croissant francese

3.6 45 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h 20 min

10 pezzi

Ingredients

500 g di farina tipo 00
25 g di lievito di birra fresco
70 g zucchero
20 g di latte
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
220 g di acqua fredda
250 g di burro in un panetto
farina tipo 00 q.b.
1 uovo
zucchero a velo q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.8 g

Calories 2010.8 kJ / 480.5 kcal

Fat 30.1 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 48.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colazione a Parigi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Macarons

1 h 30 min

Plumcake alle mele

1 h

Veneziane mignon

2 h 30 min

Crostata classica alla frutta mista

1 h 20 min

Sbriciolata alla ricotta e cioccolato (senza glutine)

1 h

Torta della nonna (TM6)

1 h 30 min

Tarte tatin

2 h 30 min

Torta della nonna

1 h 30 min

Sbriciolata alle mandorle e crema al limone

55 min

Torta agli agrumi

45 min

Apple crumble (Crumble di mele)

1 h

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

1 h 30 min

Show all