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Petits pains au porc (nikumans)

Petits pains au porc (nikumans)
4.1 31 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
8 morceaux
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Ingredients

La pâte des petits pains
  • 180 g d'eau
  • 60 g de lait
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 c. à café de levure boulangère sèche
  • 20 g d'huile végétale et un peu pour huiler
  • 360 g de farine de blé
La garniture
  • 2 ciboules coupées en morceaux
  • 2 champignons shiitaké frais
  • 80 g de feuilles de chou blanc coupées en morceaux
  • 1 morceau de gingembre frais (2 cm), émincé finement
  • 2 gousses d'ail
  • 140 g de viande de porc hachée
  • 40 g de sauce de soja japonaise
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • 15 g de sauce d'huître
  • 10 g d'huile de sésame
  • 500 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Protein 10 g
Calories 1032 kJ / 246 kcal
Fat 6 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 37 g

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