Barquettes d'endive aux miettes de crabe

Barquettes d'endive aux miettes de crabe

4.4 27 ratings
Prep. 15 min
Total 20 min
20 portions

Ingredients

  • d'échalote coupée en deux
    30 g
  • de persil frais équeutés
    4 brins
  • de moutarde
    ½ c. à café
  • de crème liquide entière
    100 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de jus de citron fraîchement pressé
    10 g
  • d'endives violettes, préalablement lavées et séchées
    20 petites feuilles
  • de chair de crabe frais émiettée
    150 g
  • tomate détaillée en dés
    1
  • de ciboulette fraîche ciselés
    5 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 28 kcal / 117.4 kJ
Protein 1.8 g
Fat 1.9 g
Carbohydrates 1 g
Fibre 0.4 g

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