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Barquettes d'endive aux miettes de crabe

Barquettes d'endive aux miettes de crabe
4.5 33 rating
Prep. 15 min
Total 20 min
20 portions
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Ingredients

  • 30 g d'échalote coupée en deux
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • ½ c. à café de moutarde
  • 100 g de crème liquide entière
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 20 petites feuilles d'endives violettes, préalablement lavées et séchées
  • 150 g de chair de crabe frais émiettée
  • 1 tomate détaillée en dés
  • 5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.8 g
Calories 117.4 kJ / 28 kcal
Fat 1.9 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 1 g

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