Estufado de vegetais e fruta com caril

Estufado de vegetais e fruta com caril

3.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 doses

Ingredients

Molho de caril

azeite
15 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
funcho cortado em pedaços
80 g
talos de coentros cortados em pedaços
100 g
tomate cortado em pedaços pequenos
160 g
manga cortada em cubos pequenos
150 g
maçãs reineta cortadas em cubos pequenos
2
caril em pó
20 g
leite de coco
400 g
natas azedas (20% gordura)
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

Estufado

alho-francês cortado em rodelas
300 g
cenoura cortada em cubos
280 g
curgete cortada em cubos
300 g
favas baby s/ casca
140 g
tomate-cereja cortados ao meio
160 g
azeite
15 g
dente de alho
1
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
folhas de coentros
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 770 mg

Protein 15.3 g

Calories 2932.4 kJ / 700.9 kcal

Fat 40.2 g

Fibre 25 g

Saturated Fat 22.6 g

Carbohydrates 76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Justa Nobre 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Assado de lentilhas

2 Std. 25 Min

Rolos de lasanha com espinafres

1 Std.

Fakes moutzentra (lentilhas com arroz)

45 Min

Feijão e abóbora com natas e coentros

1 Std.

Salada de quinoa, grão e caju

30 Min

Fettucine de limão e lentilhas

40 Min

Açorda de tomatada com ovos escalfados

1 Std. 10 Min

Penne com alcachofra e tomate

1 Std. 5 Min

Penne com beringela no forno

50 Min

Bolonhesa de lentilhas

50 Min

Crepe de grão com húmus de azeitona e granola salgada de curcuma

55 Min

Sanduíche de ovo cozido com patê de alcachofra

25 Min

Show all