Soupe de concombre à la menthe

Soupe de concombre à la menthe

3.8 35 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

6 portions

Ingredients

15 feuilles de menthe fraîche et un peu pour les mini-brochettes
300 g de concombre épluché (sauf bio) et coupé en tronçons. Réserver 50 g détaillés en cubes pour les mini-brochettes
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment d'Espelette
200 g de fromage blanc nature

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.2 g

Calories 195.8 kJ / 46.8 kcal

Fat 2.8 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 2.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Oh la gourmande Vol. III 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe froide de courgette à la grecque

2 h 15 min

Chorba freekeh

1 h

Gaspacho

12 h

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35 min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1 h

Gaspacho d'avocat au citron vert

15 min

Soupe froide au concombre

1 h

Soupe de tomates au jambon et aux œufs

25 min

Bouillon de légumes parfumé

45 min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2 h 50 min

Soupe de melon au basilic

2 h 15 min

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2 h 30 min

Show all