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Tostas de pan esenio de 3 sabores

Tostas de pan esenio de 3 sabores
4.0 4 ratings
Prep. 30 min
Total 72 h
60 unidades
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Ingredients

Germinado y remojos de granos y semillas
  • 250 g de trigo sarraceno en grano (biológico)
  • 200 g agua del grifo reposada
    200 g agua mineral
  • 30 g de semillas de lino
  • 20 g de semillas de chía
Masa natural
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de cebolleta en trozos
  • 30 g de pipas de calabaza
  • 30 g de pipas de girasol
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Masa con sésamo
  • 30 g de semillas de sésamo
Masa con orejones y especias
  • 40 g de orejones de albaricoque en trozos
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pellizco de cayena molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
Masa con tomates secos y especias
  • 40 g de tomates secos en trozos
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de orégano seco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 1 g
Calories 123.5 kJ / 29.5 kcal
Fat 1 g
Fibre 1.1 g
Carbohydrates 4.3 g

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