Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

4.0 13 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

10 portions

Ingredients

Le crumble à la moutarde douce

200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en morceaux
40 g de farine
40 g de noisettes en poudre
40 g de beurre
1 c. à café de fleur de sel
20 g de moutarde au miel douce, type Savora

Le tartare de saumon

2 oranges non traitées de préférence (les zestes râpés et les segments)
40 g d'échalotes coupées en deux
1 branche de coriandre fraîche
30 g d'huile d'olive
10 g de moutarde douce, type Savora
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.2 g

Calories 586.4 kJ / 141.3 kcal

Fat 11.1 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 5.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°9 Inspiration 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Panini roquette-mimolette

2h 30min

Club sandwich au thon

2h 5min

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

1h 30min

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4h

Rolls de mozzarella à l'ail et aux champignons

3h

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

1h 35min

Chausson nîmois

2h

Champignons farcis

45min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30min

Choux au tarama

1h 45min

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

1h 30min

Nuggets de poulet au chou-fleur (de 10 à 12 mois)

Ninguna valoración

Show all