Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

4.0 12 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

10 portions

Ingredients

Le crumble à la moutarde douce

200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en morceaux
40 g de farine
40 g de noisettes en poudre
40 g de beurre
1 c. à café de fleur de sel
20 g de moutarde au miel douce, type Savora

Le tartare de saumon

2 oranges non traitées de préférence (les zestes râpés et les segments)
40 g d'échalotes coupées en deux
1 branche de coriandre fraîche
30 g d'huile d'olive
10 g de moutarde douce, type Savora
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.2 g

Calories 586.4 kJ / 141.3 kcal

Fat 11.1 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 5.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°9 Inspiration 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Madeleines jambon-comté

1 h 35 min

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

50 min

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4 h 20 min

Rillette de sardine au citron

5 min

Cake aux tomates séchées et chèvre

45 min

Gougères au jambon fumé et reblochon

55 min

Bouchées au chèvre et chorizo

30 min

Samoussa de boeuf, coriandre, oignons, sauce cheddar

35 min

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2 h 45 min

Cookies jambon, parmesan et origan

45 min

Barres de céréales au chocolat

1 h

Préfou à l'ail

3 h 10 min

Show all