Pommes dauphine (nouvelle recette)

Pommes dauphine (nouvelle recette)

2.7 170 ratings

Prep. 25 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en morceaux
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de friture
120 g de farine de blé
3 œufs
4 jaunes d'œufs
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 3868 kJ / 932 kcal

Fat 77 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pomme de terre 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Boulgour à l'orientale

35 min

Gratin de patate douce

50 min

Carottes au curry doux

30 min

Riz zembrocal

55 min

Korma veggie aux noix de cajou

55 min

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45 min

Boulettes au pain

50 min

Purée de pois mange-tout

35 min

Bâtonnets de légumes

1 h 10 min

Riz turc

45 min

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1 h 10 min

Gratin de butternut express

50 min

Show all