Assortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourt

Assortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourt

4.4 130 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

La sauce au yaourt

1 gousse d'ail
250 g de yaourt nature (2 pots)
1 c. à soupe d'huile d'olive

L'assortiment de légumes

80 - 100 g d'oignon coupé en deux
50 g de concentré de tomate
400 g de tomates coupées en quartiers
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à soupe d'huile d'olive
500 g d'eau
200 g de riz basmati
300 g d'aubergine coupée en cubes
1 poivron jaune coupé en gros morceaux
300 g de courgettes coupées en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1635 kJ / 388 kcal

Fat 12 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 59 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma Cuisine 196 Recipes
Switzerland

Ma Cuisine 196 Recipes
Spain

Ma Cuisine 196 Recipes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 196 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gratin de pâtes au fromage

50 min

Riz mexicain au bœuf et au chorizo

30 min

Pâtes aux Champignons et au Bacon

No ratings

Gratin de pâtes à la provençale

1 h 15 min

Risotto aux épinards et asperges

40 min

Risotto au chorizo

35 min

Mac & cheese au cheddar et moutarde

55 min

Lasagne aux légumes

1 h 15 min

Spaghetti carbonara

40 min

Risotto aux moules et chorizo

50 min

Risotto courgette et bacon

35 min

Spaghetti carbonara

40 min

Show all