Pizza alle zucchine
TM5 TM6

Pizza alle zucchine

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Impasto

  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 20 g di lievito fresco
    or 2 cucchiaini di lievito secco
  • 400 g di farina manitoba + q.b.
    or 400 g di farina per pizza + q.b.
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Farcitura

  • 250 g di mozzarella di bufala, a pezzi
  • 60 g di cipollotti bianchi
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 300 g di zucchine, a dadini (1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • olio extravergine di oliva
  • 250 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 6 - 8 foglie di basilico, lavate ed asciugate
  • 2 - 3 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
    or 1 cucchiaino di maggiorana secca

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1616 kJ / 386 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
45 g
Fat
19 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all