Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fladenbrotteig
- 320 g Wasser
- 2 EL Zucker
- 20 g frische Germ
- 10 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Weizenmehl, universal
- 80 g Weizenmehl, Vollkorn
- 240 g Hartweizengrieß
- 1 ½ TL Salz
Lammbällchen
- 20 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten und zum Backen
- 4 Knoblauchzehen
- 5 - 6 Stängel Minze, frisch, Blättchen abgezupft, nach Geschmack
- 600 g Lammfleischwürfel, sehnenfrei (2 cm)
- 2 ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Cayennepfeffer, gemahlen
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 6 - 7 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft, nach Geschmack
- 600 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 200 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4263 kJ / 1018 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 111 g
- Fat
- 41 g
- Fibre
- 11 g
In Collections
Alternative recipes
Show allSchweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3 Std.
Tafelspitz mit Semmelkren
1 Std. 20 Min
Krustenbraten mit Malzsauce
2 Std. 40 Min
Rindsrouladen
1 Std. 30 Min
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1 Std. 10 Min
Gefülltes Brathenderl
1 Std. 45 Min
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2h 45 min
Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
2 Std. 40 Min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50 Min
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1 Std. 25 Min
Kalbsrahmgulasch
1 Std.
Rehragout
1 Std. 15 Min