Caldo de camarón

Caldo de camarón

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Prep. 15 min

Total 40 min

8 porciones

Ingredients

350 g de camarones secos
1200 g de agua
150 g de zanahoria en trozos
150 g de papa en trozos
10 g de chiles guajillo desvenados, sin tallo ni semillas (2 piezas)
200 g de jitomate en trozos
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
1 cucharada de sal
5 g de epazote fresco (1 ramita)
limones en cuartos para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1781 mg

Protein 7.4 g

Calories 399.2 kJ / 95.4 kcal

Fat 2.7 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 0.4 g

Carbohydrates 10.5 g

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