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Tartelettes au chocolat et citron jaune
Prep. 25 min
Total 3 h 30 min
8 portions
Ingredients
La pâte brisée sucrée
-
de sucre100 g
-
de beurre en morceaux200 g
-
de farine et un peu pour les moules et le plan de travail370 g
-
œuf1
La crème chocolat-citron
-
de lait entier200 g
-
de crème, 30% m.g. min.200 g
-
le zeste de citron d'un ½ citron
-
de jus de citron100 g
-
jaunes d'œufs4
-
de sucre100 g
-
de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux250 g
-
de chocolat noir extrafin, 99% de cacao en morceaux30 g
Nutrition per 1 portion
Calories
782 kcal /
3263 kJ
Protein
13 g
Fat
48 g
Carbohydrates
71 g
Fibre
6 g
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