Tajine d'agneau aux abricots et au miel

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

4.5 20 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

400 g d'oignons coupés en deux
200 g de carottes épluchées et en morceaux
20 g d'huile d'olive
500 g d'épeaule d'agneau désossé en morceaux (4-5 cm)
1 c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de cannelle, moulue
2 pincées de poudre de safran

1 c. à café de poudre de curcuma séché
½ citron
70 g de miel
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel fin
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
400 g de semoule de blé
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel fin selon votre goût
de l'eau
100 g d'abricots secs
60 g d'amandes
15 g de coriandre fraîche hachée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 44 g

Calories 3974 kJ / 950 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 125 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs du Maroc 10 Recipes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Porc aux légumes à la Chinoise

1 Std. 20 Min

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

Keine Bewertungen

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55 Min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 Min

Butter Chicken à l'indienne

1 Std.

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 Min

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

1 Std.

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45 Min

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50 Min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 Min

Burgers de dinde

1 Std. 25 Min

Bœuf bourguignon

2 Std.

Show all