Îles flottantes

Îles flottantes

4.6 71 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

Sauce à la vanille (crème anglaise)

450 g de lait
6 jaunes d'œufs
70 g de sucre
15 g de sucre vanillé, maison

Îles flottantes

30 g de sucre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
30 g de caramel liquide (optional) cf. conseils
25 g de pistaches décortiquées, non salées (optional) nature, hachées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 887 kJ / 212 kcal

Fat 9 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine méditerranéenne 67 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Profiteroles

2h 15min

Glace à la banane

5min

Sorbet aux fraises sur mousse de basilic

5h

Sorbet aux fruits

10min

Tiramisu stracciatella

2h 30min

Café glacé

2h 15min

Glace au citron

12h 30min

Semifreddo aux noisettes

Pas d’évaluation

Tiramisù vegan

Pas d’évaluation

Rouleaux aux pommes et aux cacahuètes

Pas d’évaluation

Boules au beurre de cacahuète et à l'avoine

30min

Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester

Pas d’évaluation

Show all