Veau à la sauce au thon

Veau à la sauce au thon

4.5 10 ratings

Prep. 10 min

Total 13 h

8 portions

Ingredients

Sauce au thon

300 g d'huile de tournesol
80 g de thon à l'huile en boîte égoutté
10 g de câpres au vinaigre, marinées et un peu pour décorer
3 de filets d'anchois, conservés dans de l'huile
1 c. à café de vinaigre
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de jus de citron
2 pincées de sel au goût

Cuisson du veau

1 noix de veau (800-1000 g)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
1000 g d'eau pour la cuisson à la vapeur

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38.07 g

Calories 2814 kJ / 675 kcal

Fat 58.1 g

Carbohydrates 0.05 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine méditerranéenne 67 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Poulet oriental au couscous

45min

Burger au four

2h 45min

Ravioles à la courgette et au poulet

1h 10min

Piccata de poulet sur ratatouille

40min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2h 20min

Vol-au-vent aux quenelles

30min

Couscous à l'agneau et aux légumes

50min

Brochettes de kebab de poulet avec sauce tahini et pains plats

1h

Vitello Tonnato express

Pas d’évaluation

Escabèche de poulet au four

1h

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40min

Quiche poulet-poireaux

1h

Show all