Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Boulettes de viande à la sauce espagnole
Prep. 10 min
Total 55 min
6 portions
Ingredients
Boulettes de viande
-
200 g de carottes émincées
-
2 gousses d'ail
-
1 - 2 brins de persil frais uniquement les feuilles
-
50 g de panure
-
2 œufs
-
50 g de lait
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
-
1 pincée de cannelle moulue
-
1 pincée de poivre noir, moulu
-
500 g de viande hachée, mélangée (250 g de bœuf et 250 g de porc)
-
50 g pignon de pin (optional)
-
20 g d'huile d'olive pour la plaque à pâtisserie
-
farine à pain (pour la cuisson)
Sauce espagnole
-
250 g d'oignon en quatre
-
2 gousses d'ail
-
50 g d'huile d'olive extra vierge
-
1 c. à soupe de concassé de tomates (optional)
-
100 g de vin blanc
-
300 g d'eau
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
-
1 pincée de poivre
-
1 c. à soupe d'extrait de bœuf
-
1 pincée de clous de girofle, moulus
-
1 c. à soupe de persil frais haché
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
16.27 g
Calories
2007 kJ /
480 kcal
Fat
40.82 g
Carbohydrates
11.31 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisine méditerranéenne
67 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Show all
Tarte à la viande hachée et aux carottes
1 h 20 min
Risotto bolognaise
45 min
Low Meat Poivrons farcis mexicains
45 min
Wraps au bœuf façon Big Mac
25 min
Cannelloni au porc, sauce aux légumes
1 h
Filet de porc au four avec du riz
1 h 20 min
Ravioles à la courgette et au poulet
1 h 10 min
Pains Bao au porc à la sauce BBQ
2 h 10 min
Poulet à la sauce moutarde crémeuse
40 min
Tournedos Café de Paris
1 h 30 min
Boulettes de viande à la sauce tomate
1 h 10 min
Vol-au-vent aux quenelles
35 min