Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano, a pezzi (3 cm)
- 800 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette
- 1000 g di acqua
- 300 - 350 g di farina + q.b.
- 1 uovo (da 60 g circa)
- 1 ½ - 2 cucchiaini di sale, a seconda del gusto personale
- farina, per il piano di lavoro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1410 kJ / 337 kcal
- Protein
- 13.4 g
- Carbohydrates
- 65.4 g
- Fat
- 4.2 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Show allRisotto alla parmigiana
30 min
Gnocchi di patate
1 godz. 15 min
Tortiglioni salsiccia e funghi
35 min
Pasta ricotta e pomodorini
30 min
Risotto zucca e pancetta
25 min
Riso al pomodoro e verdure con piselli e mais
35 min
Lasagne classiche
2h 5min
Risotto con spinaci ed asparagi
40min
Maccheroni dell'alpigiano
30 min
Tortiglioni salmone e gamberetti
40min
Linguine ai gamberoni
30 min
Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
45 min